Il melone che compri ha un gusto cattivo e devi buttarlo? Forse devi cambiare metodo: se fai in questo modo compri una delizia.
Siamo in piena estate e cosa c’è di meglio che gustare un bel melone fresco e dolce? Questo frutto succoso è perfetto per rinfrescarsi durante le giornate più calde, ma scegliere un melone di qualità può essere una vera sfida. Quante volte ti è capitato di acquistare un melone che sembrava promettente, ma che poi si è rivelato insipido e deludente? Non preoccuparti, non sei solo. Scegliere il melone perfetto richiede un po’ di conoscenza e attenzione, ma con i giusti consigli potrai finalmente gustare una delizia ogni volta che lo acquisti. Ecco come fare.
Metodo per scegliere il melone: così è delizioso
Il primo passo per scegliere un buon melone è esaminarne l’aspetto esterno. Un melone di qualità dovrebbe avere una buccia uniforme, priva di ammaccature o macchie scure. Se noti delle crepe o delle aree molli, è meglio evitarlo. La buccia dovrebbe avere un colore vibrante e omogeneo, che varia a seconda della varietà: i meloni retati, ad esempio, dovrebbero avere una rete ben definita e una base di colore giallo o arancione.
Il peso è un indicatore di qualità
Un frutto maturo e succoso sarà più pesante rispetto a uno immaturo. Prendi il melone in mano e valuta il suo peso: un buon melone dovrebbe risultare pesante per le sue dimensioni. Questo è un chiaro indicatore che il frutto è pieno di succo e quindi molto saporito. Se ti sembra leggero, probabilmente è immaturo o disidratato, e quindi meno gustoso.
Il profumo parla da solo
Il profumo è uno degli indicatori più affidabili per capire se un melone è maturo. Avvicina il melone al naso e annusa la zona in cui era attaccato al tralcio. Quando maturo dovrebbe avere un aroma dolce e invitante. Se non senti alcun profumo, è probabile che non sia ancora pronto per essere consumato. Al contrario, se l’odore è troppo intenso o fermentato, potrebbe essere troppo maturo.
La prova del suono
Un altro trucco per scegliere un buon melone è la prova del suono. Dai un leggero colpetto con le nocche sulla buccia del melone. Un buon frutto maturo produrrà un suono sordo e pieno, mentre uno immaturo emetterà un suono più acuto e vuoto. Questo metodo può sembrare strano, ma è molto utilizzato dagli esperti del settore per valutare la maturazione dei frutti.
Un ulteriore indicatore è l’elasticità della sua buccia. Premi leggermente con le dita la parte opposta al tralcio. Un melone maturo dovrebbe cedere un po’, risultando elastico ma non molle. Se la buccia è troppo dura, il melone potrebbe non essere ancora maturo, mentre se è troppo morbida, potrebbe essere già troppo maturo o addirittura marcio all’interno.